बोग्रैक्स गुल्यास (केटल गौलाश)
बोग्रैक्स गुल्यास (केटल गौलाश) एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 2 बड़े चम्मच से बनाया गया. लार्ड, 1 सी. बारीक कटा प्याज, 1/2 छोटा चम्मच। बारीक कटा हुआ लहसुन, 3 बड़े चम्मच। मीठी हंगेरियन पेपरिका और 2 पौंड शिन बीफ़, 1 1/2-इंच क्यूब्स में काटें, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। हर बाइट में स्वाद फूट रहा है।
चरबी को 4 या 5-क्वार्ट भारी सॉस पैन में तब तक गर्म करें जब तक कि उस पर हल्की धुंध न बन जाए, फिर आंच को मध्यम कर दें।
प्याज़ और लहसुन डालें; उन्हें 8 से 10 मिनट तक पकाएं, या जब तक प्याज हल्के रंग का न हो जाए।
आँच बंद करके, लाल शिमला मिर्च मिलाएँ।
तब तक हिलाएं जब तक प्याज अच्छी तरह से कवर न हो जाए।
पैन में बीफ़ क्यूब्स, जीरा और स्टॉक या पानी डालें; नमक और काली मिर्च डालें।
तरल को उबाल लें और पैन को आंशिक रूप से ढक दें। 1 घंटे तक या जब तक बीफ़ लगभग नरम न हो जाए, धीमी आंच पर पकाएं।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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