Pan de pensión

Precalienta el horno a 375°.

En un tazón grande, combine 1 1/2 tazas de harina, la levadura, las hojuelas de perejil, las hojuelas de apio, el tomillo y la albahaca.

En una cacerola, caliente la leche, el azúcar, el aceite y la sal hasta que estén tibios (115° a 120°).

Agréguelo a la mezcla seca en un tazón; agrega el huevo entero.

Batir a velocidad baja con una batidora eléctrica durante 1/2 minuto, raspando los lados del tazón constantemente.

Batir 3 minutos a alta velocidad.

Con la mano, agregue suficiente harina para hacer una masa moderadamente suave.

Amasar sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que quede suave, de 5 a 8 minutos.

Forme una bola.

Colóquelo en un recipiente engrasado, volteándolo una vez para engrasar la superficie.