Blueberry Pinwheel Cobbler

Zucker und Wasser in einem Topf vermischen; Gut umrühren.

Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vanille einrühren; beiseite legen.

Schneiden Sie das Backfett in Mehl, bis die Mischung grobem Mehl ähnelt.

Fügen Sie Milch hinzu und rühren Sie so lange, bis die trockenen Zutaten angefeuchtet sind.

Den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche stürzen; 4 oder 5 Mal kneten.

Rollen Sie den Teig zu einem 12 x 9 Zoll großen Rechteck aus.

Heidelbeeren auf dem Teig verteilen und wie eine Biskuitrolle aufrollen, beginnend mit der Längsseite.

Beiseite stellen.

Butter in einer 13 x 9 x 2 Zoll großen Auflaufform schmelzen.

Den Teig in 12 (2,5 cm) große Scheiben schneiden. Die Scheiben mit der Schnittseite nach unten in die Butter legen.

Zuckersirup über die Scheiben gießen.

Bei 350° 55 bis 60 Minuten backen, oder bis es goldbraun ist.