蓝莓酥皮

蓝莓酥皮

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蓝莓蛋白酥皮是一顿简单的晚餐。用 3 个蛋清(室温)、1/4 茶匙制成。塔塔粉,1/2 c.糖和1杯。新鲜的蓝莓,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一顿简单的周末晚餐,很快就能完成。

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🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full

👨‍🍳 做法

在电动搅拌碗中,将蛋白和塔塔粉混合。

以高种子搅拌直至蛋清呈泡沫状。逐渐加入糖并继续搅打,直到蛋白非常坚硬且有光泽,但不干燥。

拌入蓝莓。

在烤盘上铺上牛皮纸。

将蛋白酥皮一勺一勺地放在纸上,间隔约 2 英寸。

在 275° 下烘烤 40 分钟或直至变硬但未变成褐色。

产量约2打。

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