تزهر التوست الفرنسي

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).

ضعي ثلاث قطع من الخبز فوق بعضها البعض واستخدمي الشوبك لفردها. تقليم القشور، ثم فصل الشرائح الفردية. كرر مع الخبز المتبقي.

في وعاء متوسط، اخلطي الجبن الكريمي مع ⅓ كوب (65 جم) من السكر المحبب وقشر الليمون. تخلط المكونات جيداً، ثم تترك جانباً.

في وعاء متوسط ​​منفصل، اخفقي الحليب والقشدة والسكر البني والبيض والفانيليا وجوزة الطيب وملعقتين صغيرتين من القرفة. ضع جانبا.

باستخدام ملعقة مسطحة، وزعي حوالي ملعقتين صغيرتين من حشوة الجبن الكريمي على شريحة من الخبز المسطح. ضعي ملعقة صغيرة من مربى الفراولة ثم وزعيها على الخبز. قم بتوزيع 11 شريحة أخرى من الخبز مع حشوة الجبن الكريمي ومربى الفراولة، ثم كرر ذلك مع محميات التوت الأزرق ومربى التوت.

بدءًا من الأسفل، قم بلف كل شريحة من الخبز بإحكام، ثم ضع جانب التماس لأسفل حتى تظل مغلقة.

في وعاء صغير، اخلطي الملعقتين الكبيرتين المتبقيتين من السكر المحبب مع 3 ملاعق صغيرة من القرفة.

قم بتغطية صينية الخبز بورق البرشمان ثم ضع وعاءًا بعرض 3 بوصة (7.5 سم) في وسط المقلاة.

اغمسي كل رول في الكاسترد، واتركي أي فائض يتساقط. رتبي 12 لفة حول الوعاء على صينية الخبز المجهزة. دهنها بالكامل بالكاسترد ورشها بسكر القرفة. كرر التكديس والتنظيف بالفرشاة والرش باستخدام اللفات المتبقية. أخرج الوعاء من وسط الحلبة.

اخبزي حلقة التوست الفرنسي لمدة 22-25 دقيقة، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

أعد الوعاء إلى منتصف الحلقة واملأه بشراب القيقب. رشي الحلبة بالسكر البودرة. يُزيّن بالفراولة، والتوت الأزرق، والتوت.

يتمتع!