Tostada francesa verde

Precalienta el horno a 350˚F (180˚C).

Apila tres trozos de pan uno encima del otro y utiliza un rodillo para aplanarlos. Recorta las cortezas y luego separa las rodajas individuales. Repita con el pan restante.

En un tazón mediano, combina el queso crema, ⅓ de taza (65 g) de azúcar granulada y la ralladura de limón. Mezclar bien y luego reservar.

En un tazón mediano aparte, mezcle la leche, la crema, el azúcar morena, los huevos, la vainilla, la nuez moscada y 2 cucharaditas de canela. Dejar de lado.

Con una espátula acodada, esparza aproximadamente 2 cucharaditas del relleno de queso crema sobre una rebanada de pan aplanado. Cubra con 1 cucharadita de confitura de fresa y extiéndala sobre el pan. Unte 11 rebanadas más de pan con el relleno de queso crema y las confituras de fresa, luego repita con las conservas de arándanos y las confituras de frambuesa.

Comenzando desde abajo, enrolle bien cada rebanada de pan y luego colóquela con la costura hacia abajo para que queden cerradas.

En un tazón pequeño, mezcle las 2 cucharadas restantes de azúcar granulada y las 3 cucharaditas restantes de canela.

Forre una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque un tazón de 7,5 cm (3 pulgadas) de ancho en el centro de la fuente.

Sumerja cada rollo en la natilla, dejando que escurra el exceso. Coloque 12 rollitos alrededor del tazón en la bandeja para hornear preparada. Unte todo con natillas y espolvoree con azúcar y canela. Repita apilando, cepillando y espolvoreando con los rollitos restantes. Retire el bol del centro del anillo.

Hornee el aro de tostadas francesas durante 22-25 minutos, hasta que estén dorados.

Vuelva a colocar el bol en el centro del anillo y rellénelo con el jarabe de arce. Espolvorea el aro con azúcar glass. Adorne con fresas, arándanos y frambuesas.

¡Disfrutar!