Sapateiro de amora

Combine os 3 primeiros ingredientes em uma panela.

Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que o açúcar se dissolva; reserve.

Corte a gordura vegetal na farinha com o liquidificador até que a mistura fique parecida com uma farinha grossa.

Polvilhe água fria (1 colher de sopa de cada vez) uniformemente sobre a superfície; mexa com um garfo até que os ingredientes secos estejam umedecidos. Enrole cerca de 2/3 da massa em um retângulo de 14 x 10 polegadas.

Coloque a massa em uma assadeira 10 x 6 x 2 levemente untada.

Colher na mistura de amora.

Abra a massa restante e corte em tiras.

Disponha as tiras sobre o recheio de amora em um padrão de treliça.

Asse a 425° por 25 minutos ou até dourar.