Cordonnier aux mûres

Mélanger les 3 premiers ingrédients dans une casserole.

Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le sucre soit dissous. annuler.

Couper le shortening en farine avec un mélangeur à pâtisserie jusqu'à ce que le mélange ressemble à une farine grossière.

Saupoudrer d'eau froide (1 cuillère à soupe à la fois) uniformément sur la surface ; remuer avec une fourchette jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés. Abaisser environ les 2/3 de la pâte en un rectangle de 14 x 10 pouces.

Placer la pâte dans un plat allant au four de 10 x 6 x 2 légèrement graissé.

Verser le mélange de mûres.

Étalez le reste de la pâte et coupez-la en lanières.

Disposer les lanières sur la garniture aux mûres selon un motif en treillis.

Cuire au four à 425° pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.