Bolo De Nozes Pretas* * * * *

Bata a manteiga e acrescente o açúcar aos poucos, batendo bem em velocidade média na batedeira.

Adicione as gemas, uma de cada vez, batendo bem a cada adição.

Combine o leitelho e o refrigerante, mexendo até que o refrigerante se dissolva.

Adicione a farinha ao creme alternadamente com o leitelho, começando e terminando com a farinha.

Junte a baunilha e as nozes.

Bata as claras e o creme de tártaro até ficarem firmes e envolva na massa.

Despeje em 3 formas redondas de 23 cm untadas e enfarinhadas.

Asse em forno pré-aquecido a 350° por 22 a 25 minutos. Deixe esfriar em forminhas por 10 minutos.

Retire das panelas e deixe esfriar na gradinha. Espalhe a cobertura de cream cheese e pressione as metades das nozes nas laterais.