Pastel de nueces negras* * * * *

Batir la mantequilla y agregar poco a poco el azúcar, batiendo bien a velocidad media con una batidora eléctrica.

Agrega las yemas de huevo, una a la vez, batiendo bien después de cada adición.

Combine el suero de leche y el refresco, revolviendo hasta que el refresco se disuelva.

Agregue la harina a la mezcla cremosa alternativamente con suero de leche, comenzando y terminando con harina.

Agrega la vainilla y las nueces.

Batir las claras de huevo y el crémor tártaro hasta que estén firmes e incorporar a la masa.

Vierta en 3 moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas engrasados ​​​​y enharinados.

Hornee en horno precalentado a 350° durante 22 a 25 minutos. Deje enfriar en moldes durante 10 minutos.

Retirar de los moldes y dejar enfriar sobre una rejilla. Unte con glaseado de queso crema y presione las mitades de nueces por los lados.