ब्लैक अखरोट केक* * * * *

मक्खन मलें और धीरे-धीरे चीनी डालें, इलेक्ट्रिक मिक्सर की मध्यम गति से अच्छी तरह फेंटें।

अंडे की जर्दी एक-एक करके डालें, प्रत्येक मिलाने के बाद अच्छी तरह फेंटें।

छाछ और सोडा को मिलाएं, सोडा घुलने तक हिलाते रहें।

क्रीमयुक्त मिश्रण में बारी-बारी से छाछ के साथ आटा डालें, शुरुआत और अंत आटे से करें।

वेनिला और अखरोट मिलाएं।

अंडे की सफेदी और टैटार की क्रीम को सख्त होने तक फेंटें और घोल बना लें।

3 चिकनाई लगे और आटे से बने 9 इंच के गोल केक पैन में डालें।

पहले से गरम 350° ओवन में 22 से 25 मिनट तक बेक करें। 10 मिनट के लिए पैन में ठंडा करें।

पैन से निकालें और रैक पर ठंडा करें। क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के साथ फैलाएं और किनारों के चारों ओर अखरोट के आधे हिस्से को दबाएं।