Soupe aux tomates et pois aux yeux noirs
La soupe aux tomates et aux pois aux yeux noirs est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. pois aux yeux noirs, 4 c. eau froide, 1 à 2 cuillères à soupe. d'huile d'olive, 1/4 c. oignon, haché et 1/2 c. céleri haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faire tremper les pois aux yeux noirs toute la nuit.
Rincer à l'eau froide.
Cuire dans 4 tasses d'eau froide jusqu'à tendreté pendant environ 10 minutes. Faire revenir les oignons dans l'huile.
Mélanger le reste des ingrédients (ajouter le persil en dernier) et laisser mijoter dans une casserole jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
🍷 Accords Parfaits
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