حساء البازلاء ذات العيون السوداء
حساء البازلاء السوداء العينين هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة بوزن 12 أونصة. (حوالي 2 ج) بازلاء سوداء العينين، 2 بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات، 3 أضلاع كرفس، مقطعة إلى شرائح، 2 جزرة، مقطعة إلى شرائح و3 ملاعق كبيرة. صلصة الصويا تاماري، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وصفة كلاسيكية تمتعت بها لأجيال.
شطف البازلاء جيدا. توضع في وعاء كبير وتغطى بالماء بمقدار 1 بوصة؛ نقع بين عشية وضحاها.
صفي البازلاء وأضيفي 7 أكواب من الماء العذب مع جميع المكونات المذكورة أعلاه.
يُغلى المزيج ويُغلى لمدة دقيقتين.
خففي الحرارة إلى متوسطة-منخفضة واتركيها على نار خفيفة لمدة ساعة إلى ساعتين أو حتى تنضج الفاصوليا.
يُحرَّك المزيج من حين لآخر، ويُهرس الفاصوليا والبطاطس على جوانب الوعاء لتكثيف الحساء.
يصنع حوالي 10 أطباق.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً