Courge au four aux pois noirs
La courge au four de Black-Eyed Pea'S est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 5 lb de courge jaune de taille moyenne, 2 œufs, 1 c. chapelure (pain ou petits pains de blé entier), 4 oz. beurre et 1/4 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Coupez les pointes des courges.
Coupez la courge en 3 ou 4 morceaux.
Placer dans le moule; ajouter de l'eau pour couvrir.
Cuire jusqu'à tendreté.
Égoutter dans une passoire.
Écrasez et ajoutez les œufs, la chapelure, le beurre, le sel, l'oignon et le poivre.
Mettre dans une cocotte ; recouvrir d'une légère couche de chapelure.
Cuire au four à 350° jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Donne 10 portions.
🍷 Accords Parfaits
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