Tarte à Fond Noir
Black Bottom Pie est un dîner impressionnant. Réalisé avec 2 c. lait, 1/2 c. sucre, 1 1/2 carré de chocolat râpé, 1 paquet. de la gélatine nature et 4 blancs d'œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Lait bouillant; ajouter lentement les jaunes d'œufs.
Mélanger le sucre et la fécule de maïs; ajouter au mélange de lait et d'œufs.
Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange recouvre la cuillère, environ 5 minutes.
Retirer du feu.
À 1 tasse de cette crème anglaise, ajoutez 1 1/2 carré de chocolat râpé et la vanille en mélangeant bien.
Une fois refroidi, verser dans le fond de tarte cuit et réfrigérer.
Faire ramollir la gélatine dans l'eau froide et la dissoudre dans le reste de la crème anglaise.
Battre les blancs d'œufs et la crème de tartre en neige ferme et ajouter progressivement le sucre.
Incorporer à la crème anglaise. Ajouter l'extrait de rhum.
Dès que le chocolat a pris, versez le mélange de crème anglaise.
Réfrigérer jusqu'à consistance ferme.
Fouettez la crème et étalez-la sur la tarte.
Garnir de chocolat râpé.
Pour 6 à 8 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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