Schwarze Bohnensuppe
Schwarze Bohnensuppe ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 (16 oz.) Pkg. trockene schwarze Bohnen, 1 TL. Salz, 1 Schinkenknochen mit ca. 2 c. Belassenes Fleisch und 1 große Zwiebel, gewürfelt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Bohnen unter fließendem kaltem Wasser abspülen; Werfen Sie alle Steine oder verschrumpelten Bohnen weg.
In einem 6-Liter-Topf bei starker Hitze Bohnen und Salz in 8 Tassen Wasser zum Kochen bringen.
3 Minuten kochen lassen.
Topf vom Herd nehmen; abdecken und 1 Stunde stehen lassen.
Schinkenknochen und die restlichen Zutaten hinzufügen.
Bei starker Hitze zum Kochen bringen.
Reduzieren Sie die Hitze auf einen niedrigen Wert. abdecken und 1 Stunde lang köcheln lassen, bis sie weich sind, dabei gelegentlich umrühren.
Lorbeerblätter wegwerfen.
Den Schinkenknochen aus der Suppe nehmen und auf ein Schneidebrett legen.
Fleisch vom Knochen in mundgerechte Stücke schneiden. Das zerschnittene Fleisch wieder in die Suppe geben; Knochen wegwerfen.
Mit einem Schaumlöffel 1 Tasse Bohnen in eine kleine Schüssel geben.
Bohnen mit einer Gabel zerdrücken.
Zurück zur Suppe; gut vermischen.
Ergibt 8 Portionen Hauptgericht.
🍷 Perfekte Kombinationen
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