Schwarze Bohnensuppe
Schwarze Bohnensuppe ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund schwarzen Bohnen, 2 qt. kaltes Wasser, 2 EL. Olivenöl, 2 mittelgroße Zwiebeln, geschält und gehackt und 2 Stangen Sellerie, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Bohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen.
Normalerweise habe ich die Dinge nicht so weit im Voraus geplant, deshalb koche ich die Bohnen in kaltem Wasser vor.
Etwa 20 Minuten zum Kochen bringen.
Abfluss. Öl im Suppentopf erhitzen und Zwiebeln, Sellerie, Knoblauch, Karotten, Kreuzkümmel, Oregano und Basilikum anbraten, bis sie weich sind.
Wasser, Bohnen und Tomatensauce hinzufügen.
Zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und etwa 2 Stunden kochen lassen.
Mit französischem Brot servieren und in die Mitte jeder Portion einen Klecks Sauerrahm geben.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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