Name: Chili aux haricots noirs et boulgour
Ingredients: 1 lb. haricots noirs (secs) ou 5 à 6 c., cuits et égouttés; 1 c. boulgour (sec) ou 3 c. cuit; 2 tbsp. huile d'olive; 10 oz. oignon, haché; 2 oz. ail, haché; 8 oz. carotte, grossièrement râpée; 8 oz. céleri, haché; 8 oz. poivron vert; 28 oz. boîte de tomates concassées dans de la pâte de tomates; 3 tsp. basilic; 3 tsp. cumin; 3 to 5 tsp. poudre de chili; 1/2 c. coriandre fraîche hachée; 2 tsp. sel; poivre noir, poivre de Cayenne et eau (au besoin) au goût

Chili aux haricots noirs et boulgour

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Le chili aux haricots noirs et boulgour est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1 lb de haricots noirs (secs) ou 5 à 6 c., cuits et égouttés, 1 c. boulgour (sec) ou 3 c. cuit, 2 c. huile d'olive, 10 oz. oignon, haché et 2 oz. ail haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.