Name: Schwarze Bohnen und Bulgur-Chili
Ingredients: 1 lb. schwarze Bohnen (trocken) oder 5 bis 6 c., gekocht und abgetropft; 1 c. Bulgurweizen (trocken) oder 3 c. gekocht; 2 tbsp. Olivenöl; 10 oz. Zwiebel, gehackt; 2 oz. Knoblauch, gehackt; 8 oz. Karotte, grob gerieben; 8 oz. Sellerie, gehackt; 8 oz. grüner Pfeffer; 28 oz. Dose zerkleinerte Tomaten in Tomatenmark; 3 tsp. Basilikum; 3 tsp. Kreuzkümmel; 3 to 5 tsp. Chilipulver; 1/2 c. frisch gehackter Koriander; 2 tsp. Salz; schwarzer Pfeffer, Cayennepfeffer und Wasser (nach Bedarf) nach Geschmack

Schwarze Bohnen und Bulgur-Chili

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Black Bean And Bulgur Chili ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund schwarzen Bohnen (trocken) oder 5 bis 6 c., gekocht und abgetropft, 1 c. Bulgurweizen (trocken) oder 3 c. gekocht, 2 EL. Olivenöl, 10 oz. Zwiebel, gehackt und 2 Unzen. Knoblauch, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.