Бисквитный Джем Слэм

Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Застелите противень пергаментной бумагой.

В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль.

Руками или формочкой для печенья вмешайте масло в сухие ингредиенты, оставляя большие куски.

Добавьте пахту и перемешайте резиновой лопаткой до тех пор, пока тесто полностью не смешается и не соберется в шар.

Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и раскатайте толщиной около 2 дюймов (5 см).

Используя круглую формочку для печенья, разделите тесто на 12 частей и выложите на подготовленный противень. Посыпьте каждое печенье сыром чеддер.

Выпекайте 18-20 минут или пока верхушки не станут золотисто-коричневыми.

Подавайте печенье с вареньем из бекона и яйцами всмятку.

Наслаждаться!