Biscuit Jam Slam

Heizen Sie den Backofen auf 375 °F (190 °C) vor. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen.

Mit den Händen oder einem Ausstecher die Butter in die trockenen Zutaten einarbeiten, so dass große Stücke übrig bleiben.

Die Buttermilch dazugeben und mit einem Gummispatel unterheben, bis der Teig vollständig eingearbeitet ist und eine Kugel entsteht.

Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und etwa 5 cm dick ausrollen.

Den Teig mit einem runden Ausstecher in 12 Stücke teilen und auf das vorbereitete Backblech legen. Belegen Sie jeden Keks mit Cheddar-Käse.

18–20 Minuten backen oder bis die Oberfläche goldbraun ist.

Die Kekse mit Speckmarmelade und weichgekochten Eiern servieren.

Genießen!