Batida de geléia de biscoito

Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C). Forre uma assadeira com papel manteiga.

Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal.

Usando as mãos ou um cortador de massa, misture a manteiga aos ingredientes secos, deixando pedaços grandes.

Adicione o leitelho e dobre com uma espátula de borracha até incorporar totalmente e a massa formar uma bola.

Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e abra com cerca de 5 cm de espessura.

Usando um cortador de massa redondo, divida a massa em 12 pedaços e coloque na assadeira preparada. Cubra cada biscoito com queijo cheddar.

Asse por 18-20 minutos ou até que a parte superior fique dourada.

Sirva os biscoitos com geléia de bacon e ovos cozidos.

Aproveitar!