Slam de confiture de biscuits

Préchauffer le four à 375°F (190°C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.

À l’aide de vos mains ou d’un emporte-pièce, incorporez le beurre aux ingrédients secs en laissant de gros morceaux.

Ajouter le babeurre et plier avec une spatule en caoutchouc jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé et que la pâte se rassemble en boule.

Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée et étalez-la sur environ 5 cm d'épaisseur.

À l'aide d'un emporte-pièce rond, divisez la pâte en 12 morceaux et déposez-la sur la plaque à pâtisserie préparée. Garnir chaque biscuit de fromage cheddar.

Cuire au four pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Servir les biscuits avec de la confiture de bacon et des œufs mollets.

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