بسكويت مربى سلام

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). قم بتغطية صينية الخبز بورق البرشمان.

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع مسحوق الخبز، صودا الخبز، والملح.

باستخدام يديك أو قطاعة المعجنات، قومي بخلط الزبدة مع المكونات الجافة، واتركي قطعًا كبيرة.

أضيفي اللبن الرائب واطويه بملعقة مطاطية حتى يندمج بالكامل وتتجمع العجينة على شكل كرة.

اقلب العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق ثم افردها حتى يصل سمكها إلى حوالي 2 بوصة (5 سم).

باستخدام قطاعة معجنات مستديرة، تُقسم العجينة إلى 12 قطعة وتوضع على صينية الخبز المُجهزة. ضعي فوق كل قطعة بسكويت جبنة الشيدر.

اخبزيها لمدة 18-20 دقيقة، أو حتى يصبح السطح ذهبي اللون.

يُقدم البسكويت مع مربى لحم الخنزير المقدد والبيض المسلوق.

يتمتع!