Biko

Name: Biko
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 4 cups arroz branco glutinoso cru; 6 cups água fria; 1 (14 ounce) can leite de coco, dividido; 1 1/3 cups açúcar branco; 1 1/3 cups açúcar mascavo; 3 tablespoons conservas de coco (como Phil Supreme®)

⏱️ Pronto em 1h 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 45 min 👥 12 porções 👁️ 20 visualizações

Biko é um jantar moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 1 hora. Feita com 4 xícaras de arroz branco glutinoso cru, 6 xícaras de água fria, 1 lata (14 onças) de leite de coco dividido, 1 ⅓ xícara de açúcar branco e 1 ⅓ xícara de açúcar mascavo, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 45 min

Porções 12

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

4 cups arroz branco glutinoso cru

6 cups água fria

1 (14 ounce) can leite de coco, dividido

1 1/3 cups açúcar branco

1 1/3 cups açúcar mascavo

3 tablespoons conservas de coco (como Phil Supreme®)

Informação Nutricional

Porções por receita 12

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 463

% Valor Diário*

Gordura total 9.5g 12%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 17mg 1%

Carboidratos totais 90.3g 33%

Fibra alimentar 2.1g 8%

Açúcares totais 37.8g

Proteína 5.4g 11%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Mergulhe o arroz durante a noite na água.

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Unte uma assadeira de 9x13 polegadas.

Cozinhe o arroz embebido em fogo médio em uma panela com a água de molho, 1/2 lata de leite de coco e açúcar branco, mexendo sempre, até ficar macio e engrossado, cerca de 20 minutos.

Despeje na assadeira preparada.

Misture o açúcar mascavo, a 1/2 lata restante de leite de coco e as conservas de coco em uma panela pequena e leve para ferver.

Despeje a mistura cuidadosamente sobre o arroz.

Asse no forno pré-aquecido até a cobertura engrossar, cerca de 25 minutos.

Deixe esfriar completamente; corte em quadrados para servir.