biko

Name: biko
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 4 cups arroz blanco glutinoso crudo; 6 cups agua fría; 1 (14 ounce) can leche de coco, dividida; 1 1/3 cups azúcar blanca; 1 1/3 cups azúcar moreno; 3 tablespoons conservas de coco (como Phil Supreme®)

⏱️ Listo en 1h 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 45 min 👥 12 porciones 👁️ 20 vistas

Biko es una cena moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora. Elaborada con 4 tazas de arroz blanco glutinoso crudo, 6 tazas de agua fría, 1 lata (14 onzas) de leche de coco, dividida, 1 ⅓ tazas de azúcar blanca y 1 ⅓ tazas de azúcar morena, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 45 min

Porciones 12

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

4 cups arroz blanco glutinoso crudo

6 cups agua fría

1 (14 ounce) can leche de coco, dividida

1 1/3 cups azúcar blanca

1 1/3 cups azúcar moreno

3 tablespoons conservas de coco (como Phil Supreme®)

Información Nutricional

Porciones por receta 12

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 463

% Valor Diario*

Grasa total 9.5g 12%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 17mg 1%

Carbohidratos totales 90.3g 33%

Fibra dietética 2.1g 8%

Azúcares totales 37.8g

Proteína 5.4g 11%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Remoje el arroz durante la noche en el agua.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase un molde para hornear de 9x13 pulgadas.

Cocine el arroz remojado a fuego medio en una cacerola con el agua de remojo, 1/2 lata de leche de coco y azúcar blanca, revolviendo constantemente, hasta que esté tierno y espese, aproximadamente 20 minutos.

Vierta en el molde para hornear preparado.

Mezcle el azúcar morena, la 1/2 lata restante de leche de coco y las conservas de coco en una cacerola pequeña y deje hervir.

Vierte la mezcla con cuidado sobre el arroz.

Hornee en el horno precalentado hasta que la cobertura espese, aproximadamente 25 minutos.

Deje enfriar completamente; cortar en cuadritos para servir.