Biko

Name: Biko
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 4 cups riz blanc gluant non cuit; 6 cups eau froide; 1 (14 ounce) can lait de coco, divisé; 1 1/3 cups sucre blanc; 1 1/3 cups cassonade; 3 tablespoons confitures de noix de coco (comme Phil Supreme®)

⏱️ Prêt en 1h 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 45 min 👥 12 portions 👁️ 20 vues

Le Biko est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure environ. Composée de 4 tasses de riz blanc gluant non cuit, 6 tasses d'eau froide, 1 boîte (14 onces) de lait de coco, divisé, 1 ⅓ tasse de sucre blanc et 1 ⅓ tasse de cassonade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 45 min

Portions 12

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

4 cups riz blanc gluant non cuit

6 cups eau froide

1 (14 ounce) can lait de coco, divisé

1 1/3 cups sucre blanc

1 1/3 cups cassonade

3 tablespoons confitures de noix de coco (comme Phil Supreme®)

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 12

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 463

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 9.5g 12%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 17mg 1%

Glucides totaux 90.3g 33%

Fibres alimentaires 2.1g 8%

Sucres totaux 37.8g

Protéines 5.4g 11%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Faire tremper le riz toute la nuit dans l'eau.

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Beurrer un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Cuire le riz trempé à feu moyen dans une casserole avec l'eau de trempage, 1/2 boîte de lait de coco et le sucre blanc, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il soit tendre et épaissi, environ 20 minutes.

Verser dans le moule préparé.

Mélanger la cassonade, la 1/2 boîte de lait de coco restante et la confiture de noix de coco dans une petite casserole et porter à ébullition.

Versez délicatement le mélange sur le riz.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la garniture épaississe, environ 25 minutes.

Refroidir complètement; couper en carrés pour servir.