Scrapple tradicional de cazador de ciervos de Big Foot
El tradicional Deer Hunter Scrapple de Big Foot es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4c. caldo de res, 1 1/2 c. harina de maíz, 1 cucharadita. sal, 2 libras de hígado de venado finamente picado y 1 libra de corazón de venado finamente picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Llevar el caldo a ebullición.
Agrega lentamente la harina de maíz; revuelva constantemente hasta que la mezcla vuelva a hervir por completo.
Agrega sal.
Reducir el fuego; cubra y cocine lentamente durante 5 a 7 minutos.
Freír el hígado y el corazón de venado (ciervo) picados y la cebolla en mantequilla.
Revuelva con frecuencia hasta que el venado (carne de venado) tenga un color uniforme.
Agregue la harina de maíz. Vierta la mezcla en una fuente para hornear poco profunda y enfríe hasta que esté firme.
Corta la chatarra en rodajas de 1/4 de pulgada.
Enrollar en harina; freír en mantequilla hasta que estén dorados.
🍷 Maridajes Perfectos
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