Bif Teck Marchand De Vin
Bif Teck Marchand De Vin est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/2 lb de steak, 2 c. beurre, 1 c. champignons tranchés, 1 c. échalotes hachées et 1 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire revenir les échalotes et les champignons dans le beurre.
Incorporer la farine, le vin, le jus de citron, le sel et le poivre au goût.
Laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide soit réduit à 1/2 tasse.
Incorporer la crème et laisser mijoter encore quelques secondes.
Faire griller le steak à la poêle.
Retirer le steak dans une assiette avec son jus de cuisson.
Verser la sauce, saupoudrer de persil et servir. Rendement : 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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