Лучший ирис на свете — супер просто

В большой кастрюле с толстым дном смешайте масло, сахар и соль.

Готовьте на среднем огне, помешивая, пока масло не растает.

Дайте закипеть и варите, пока смесь не станет темно-янтарного цвета, а температура не достигнет 285 градусов F (137 градусов C).

Время от времени помешивайте.

Пока ирис готовится, застелите большой противень алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой.

Как только ирис достигнет нужной температуры, вылейте его на подготовленный противень.

Посыпьте сверху шоколадом и дайте ему постоять минуту или две, чтобы он стал мягким.

Распределите шоколад тонким равномерным слоем, как только он расплавится.

Посыпьте шоколад орехами и слегка придавите.

Надев на руку полиэтиленовый пакет, вы сведете беспорядок к минимуму.

Поставьте ириски в холодильник до застывания.

Разломайте на кусочки и храните в герметичном контейнере.