Le meilleur caramel de tous les temps - Super facile

Dans une grande casserole à fond épais, mélanger le beurre, le sucre et le sel.

Cuire à feu moyen en remuant jusqu'à ce que le beurre soit fondu.

Laisser bouillir et cuire jusqu'à ce que le mélange prenne une couleur ambrée foncée et que la température atteigne 285 degrés F (137 degrés C).

Remuer de temps en temps.

Pendant que le caramel cuit, recouvrez une grande plaque à pâtisserie de papier d'aluminium ou de papier sulfurisé.

Dès que le caramel atteint la bonne température, versez-le sur la plaque à pâtisserie préparée.

Saupoudrez le chocolat sur le dessus et laissez-le reposer pendant une minute ou deux pour ramollir.

Étalez le chocolat en une fine couche uniforme une fois fondu.

Saupoudrer les noix sur le chocolat et presser légèrement.

Mettre un sac en plastique sur votre main minimisera les dégâts.

Placez le caramel au réfrigérateur pour qu'il refroidisse jusqu'à ce qu'il soit pris.

Casser en morceaux et conserver dans un contenant hermétique.