El mejor bizcocho de chocolate y queso crema

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase un molde de tubo acanalado (como Bundt®) con aceite en aerosol.

Mezcle el cacao en polvo y el café caliente en un bol.

Incorpora la leche para diluir y enfriar la mezcla; asegúrese de que el cacao esté disuelto.

Mezcle la harina, la sal y el polvo para hornear en un tazón.

Batir el azúcar, la mantequilla y el queso crema en un tazón con una batidora eléctrica hasta que estén blancos y esponjosos como un glaseado, aproximadamente 5 minutos.

Incorpora el extracto de vainilla.

Agregue los huevos y las yemas, uno a la vez, mezclando completamente después de cada adición.

Agrega la mitad de la mezcla de harina; mezclar hasta incorporar.

Agrega la mezcla de cacao y leche; agregue la mezcla de harina restante.

Vierta la masa en el molde preparado.

Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en algunos lugares salga seco, de 70 a 90 minutos.