/5850065-05c551c175cb41ed800a79296360c7a9.jpg)
Bester Schokoladen-Frischkäse-Pfundkuchen
So entsteht ein dunkler, saftiger, feinkrümeliger Kuchen, der sonst nichts braucht! Es lohnt sich, den Kakao aufzublühen bzw. aufzulösen. Es bringt den Schokoladengeschmack stärker zur Geltung. Es ergibt keinen Mokka-Geschmack, sondern verstärkt nur den Schokoladengeschmack.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.
Fetten Sie eine geriffelte Röhrenpfanne (z. B. Bundt®) mit Kochspray ein.
Kakaopulver und heißen Kaffee in einer Schüssel vermischen.
Milch einrühren, um die Mischung zu verdünnen und abzukühlen; Stellen Sie sicher, dass der Kakao aufgelöst ist.
Mehl, Salz und Backpulver in einer Schüssel verrühren.
Zucker, Butter und Frischkäse in einer Schüssel mit einem Elektromixer cremig rühren, bis die Masse weiß und schaumig ist und wie Zuckerguss aussieht (ca. 5 Minuten).
Vanilleextrakt untermischen.
Eier und Eigelb einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe vollständig verrühren.
Die Hälfte der Mehlmischung hinzufügen; mischen, bis es eingearbeitet ist.
Die Kakao-Milch-Mischung einrühren; Die restliche Mehlmischung hinzufügen.
Den Teig in die vorbereitete Form füllen.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Zahnstocher an einigen Stellen trocken herauskommt, 70 bis 90 Minuten.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen