वेनिला सॉस के साथ सर्वश्रेष्ठ ब्रेड पुडिंग

ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

2-क्वार्ट बेकिंग डिश को चिकना कर लें।

एक मिक्सिंग बाउल में, 3 अंडे, सफेद चीनी, 2 बड़े चम्मच हल्की ब्राउन शुगर, 1/2 चम्मच दालचीनी, 1/4 कप मक्खन और 3 कप पूरा दूध एक साथ फेंटें और ब्रेड क्यूब्स और किशमिश को धीरे से हिलाएं।

तैयार बेकिंग डिश में मिश्रण को हल्के से चम्मच से डालें।

पहले से गरम ओवन में भूरा होने तक बेक करें और बीच में सेट होने तक, 50 से 55 मिनट तक बेक करें; अत्यधिक भूरापन रोकने के लिए 30 मिनट के बाद डिश को पन्नी से ढक दें।

परोसने से पहले हलवे को 10 मिनट तक खड़े रहने दें।

वेनिला सॉस के लिए, 1/2 कप हल्की ब्राउन शुगर, आटा, एक चुटकी दालचीनी, 1 अंडा, 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन, 1 1/4 कप पूरा दूध और नमक को एक भारी सॉस पैन में एक साथ चिकना होने तक फेंटें।

मध्यम आंच पर गर्म करें, लगातार चलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाएं और सॉस चम्मच के पिछले हिस्से पर 10 से 12 मिनट तक लग जाए।

वेनिला अर्क मिलाएं।

गर्म ब्रेड पुडिंग के ऊपर सॉस डालें, या एक कटोरे में किनारे पर परोसें।