أفضل بودنغ الخبز مع صلصة الفانيليا

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

دهن طبق خبز بسعة 2 لتر.

في وعاء الخلط، اخفقي 3 بيضات، والسكر الأبيض، وملعقتين كبيرتين من السكر البني الفاتح، ونصف ملعقة صغيرة من القرفة، وربع كوب من الزبدة، و3 أكواب من الحليب كامل الدسم معًا، ثم أضيفي مكعبات الخبز والزبيب برفق.

يُسكب المزيج بخفة في طبق الخبز المُجهز.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى يصبح لونها بنياً وتوضع في المنتصف لمدة 50 إلى 55 دقيقة. قم بتغطية الطبق بورق الألمنيوم بعد 30 دقيقة لمنع اللون البني الزائد.

دع البودينغ يقف لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

لصلصة الفانيليا، اخفقي نصف كوب من السكر البني الفاتح، والدقيق، ورشة قرفة، وبيضة واحدة، وملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة، وربع كوب وربع من الحليب كامل الدسم، والملح معًا في قدر ثقيلة حتى تصبح ناعمة.

سخنيه على نار متوسطة مع الخفق المستمر حتى يصبح سميكًا وتغطي الصلصة الجزء الخلفي من الملعقة، لمدة 10 إلى 12 دقيقة.

ضجة في مستخلص الفانيليا.

تُسكب الصلصة فوق بودنغ الخبز الدافئ، أو تُقدم بجانب الطبق في وعاء.