最好的基本甜面包
这种简单、基本的酵母甜面包配方仅使用八种成分,可以制成餐卷、肉桂卷或粘面包。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在一个小平底锅中,用中火将牛奶、糖和黄油混合。
加热直至摸起来稍微温暖,然后离火并搅拌酵母。
静置约 10 分钟直至出现泡沫。
在一个大碗中,将面粉和盐搅拌在一起。
加入鸡蛋、油和酵母混合物。
搅拌直至面团脱离碗的两侧。
将面团放在撒了面粉的表面上,继续揉捏,直到面团光滑且有弹性,大约需要 10 分钟。
在一个大碗里涂上一汤匙油。
将面团放入碗中,转动一次以涂上面团。
盖上盖子,放置在温暖的地方,直至体积翻倍,大约 1 小时。
使用剩余的油在饼干片或 9x13 英寸的平底锅上涂抹油脂。
对于普通面包卷,将面团打孔并分成 12 等份。
将碎片滚成球,并排放入涂有油脂的平底锅中。
让面团发酵 20 到 25 分钟,或直至几乎两倍大。
将烤箱预热至 375 华氏度(190 摄氏度)。
在预热的烤箱中烘烤 20 至 25 分钟,直至面包卷呈金黄色。
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