सर्वोत्तम बुनियादी मीठी रोटी

मध्यम आंच पर एक छोटे सॉस पैन में दूध, चीनी और मक्खन मिलाएं।

स्पर्श करने के लिए थोड़ा गर्म होने तक गर्म करें, फिर आंच से हटा दें और खमीर मिलाएं।

झाग बनने तक, लगभग 10 मिनट तक खड़े रहने दें।

एक बड़े कटोरे में आटा और नमक को एक साथ मिला लें।

अंडे, तेल और खमीर मिश्रण मिलाएं।

तब तक मिलाएँ जब तक आटा कटोरे के किनारों से अलग न हो जाए।

आटे को आटे की सतह पर पलटें और तब तक गूंधते रहें जब तक कि आटा चिकना और लोचदार न हो जाए, लगभग 10 मिनट तक।

एक बड़े कटोरे में 1 बड़ा चम्मच तेल लगाकर चिकना कर लीजिए.

आटे को कटोरे में रखें और कोट करने के लिए एक बार पलट दें।

ढककर किसी गर्म स्थान पर आकार में दोगुना होने तक, लगभग 1 घंटे तक खड़े रहने दें।

कुकी शीट या 9x13 इंच के पैन को चिकना करने के लिए बचे हुए तेल का उपयोग करें।

सादे रोल के लिए, आटे को पंच करें और 12 बराबर टुकड़ों में बाँट लें।

टुकड़ों को बॉल्स में रोल करें और उन्हें चिकने पैन में एक साथ रखें।

आटे को 20 से 25 मिनट तक या लगभग दोगुना होने तक फूलने दें।

ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

रोल को सुनहरा भूरा होने तक पहले से गरम ओवन में 20 से 25 मिनट तक बेक करें।