Meilleur pain sucré de base

Dans une petite casserole à feu moyen, mélanger le lait, le sucre et le beurre.

Chauffer jusqu'à ce qu'il soit légèrement chaud au toucher, puis retirer du feu et incorporer la levure.

Laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit mousseux, environ 10 minutes.

Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel.

Incorporer les œufs, l'huile et le mélange de levure.

Mélangez jusqu'à ce que la pâte se détache des parois du bol.

Déposez la pâte sur une surface farinée et continuez à pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique, environ 10 minutes.

Beurrer un grand bol avec 1 cuillère à soupe d'huile.

Placez la pâte dans le bol et retournez-la une fois pour l'enrober.

Couvrir et laisser reposer dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double de volume, environ 1 heure.

Utilisez le reste de l'huile pour graisser une plaque à biscuits ou un moule de 9 x 13 pouces.

Pour des petits pains nature, abaissez la pâte et divisez-la en 12 morceaux égaux.

Roulez les morceaux en boules et placez-les côte à côte dans le moule graissé.

Laisser lever la pâte pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle double presque.

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Cuire au four 20 à 25 minutes au four préchauffé, jusqu'à ce que les rouleaux soient dorés.