Bestes einfaches süßes Brot

In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze Milch, Zucker und Butter vermischen.

Erhitzen, bis es sich leicht warm anfühlt, dann vom Herd nehmen und die Hefe einrühren.

Etwa 10 Minuten stehen lassen, bis es schaumig ist.

Mehl und Salz in einer großen Schüssel verrühren.

Eier, Öl und Hefemischung unterrühren.

Mischen, bis sich der Teig vom Schüsselrand löst.

Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und weiterkneten, bis der Teig glatt und elastisch ist (ca. 10 Minuten).

Eine große Schüssel mit 1 Esslöffel Öl einfetten.

Den Teig in die Schüssel geben und einmal wenden, damit er bedeckt ist.

Abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde stehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.

Mit dem restlichen Öl ein Backblech oder eine 23 x 33 cm große Pfanne einfetten.

Für einfache Brötchen den Teig ausstanzen und in 12 gleich große Stücke teilen.

Rollen Sie die Stücke zu Kugeln und legen Sie sie nebeneinander in die gefettete Pfanne.

Lassen Sie den Teig 20 bis 25 Minuten lang gehen, bis er sich fast verdoppelt hat.

Backofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen.

Im vorgeheizten Backofen 20 bis 25 Minuten backen, bis die Brötchen goldbraun sind.