Sauce aux baies (coeur sain)
La sauce aux baies (Heart Healthy) est un dîner facile. Réalisé avec 1 pt. baies fraîches (fraise, framboise, myrtille, mûre de Boysen) ou 16 oz. des baies congelées peuvent être utilisées, décongelées d'abord (conserver les jus) et 1/2 c. sucre (blanc, granulé), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Nettoyer et laver les baies.
Conservez quelques baies pour la garniture.
Réduire le reste en purée au mélangeur ou au robot culinaire.
Filtrer les graines, si désiré.
Placer dans une casserole à feu moyen-doux et laisser réduire de moitié (environ 1 heure).
Si le mélange est encore trop liquide, ajoutez une cuillère à soupe de fécule de maïs mélangée à 1 cuillère à café d'eau pour épaissir.
🍷 Accords Parfaits
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