Стейк Кубик Бердина

Приправьте стейки кубиками с обеих сторон солью и перцем.

Насыпьте муку на неглубокую тарелку и обваляйте стейки в муке; стряхните лишнюю муку.

Нагрейте масло в большой сковороде с крышкой на средне-сильном огне.

Положите стейки в горячее масло и жарьте до золотистого цвета с обеих сторон, примерно по 3 минуты с каждой стороны.

Налейте в сковороду воду так, чтобы она почти покрывала стейки.

Добавьте в воду говяжий бульон и соль по вкусу.

Доведите до кипения; уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и варите до готовности, около 2 часов.