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ベルディーンズキューブステーキ
母のレシピ。残りから小麦粉、牛乳、塩、コショウを加えてグレービーソースを作ります。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
角切りステーキの両面に塩、コショウで味付けします。
小麦粉を浅い皿に注ぎ、ステーキを小麦粉に押し付けます。余分な小麦粉を振り落とします。
蓋付きの大きなフライパンに油を入れて中火〜強火で加熱します。
ステーキを熱した油に入れ、両面がきつね色になるまで片面約3分ずつ焼きます。
フライパンにステーキがほぼ隠れるくらいの水を注ぎます。
水にビーフブイヨンと塩を加えて味を調えます。
沸騰させます。火を中弱火に下げ、蓋をし、非常に柔らかくなるまで約2時間煮ます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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