Bife em Cubo de Berdean

Name: Bife em Cubo de Berdean
Prep time: 5 min
Cook time: 130 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (4 ounce) cube bifes; sal e pimenta a gosto; 1/4 cup farinha multiuso; 1/3 cup óleo vegetal; 1 teaspoon grânulos de caldo de carne

⏱️ Pronto em 2h 15m 🥄 Prep 5 min 🔥 Cozimento 2h 10m 👥 4 porções 👁️ 10 visualizações

Receita da minha mãe. Faça o molho com os restos adicionando farinha, leite, sal e pimenta.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Chá #Bife #Jantar

📊 Resumo

Preparo 5 min

Cozimento 2h 10m

Porções 4

Dificuldade Easy

🛒 Ingredientes

4 (4 ounce) cube bifes

sal e pimenta a gosto

1/4 cup farinha multiuso

1/3 cup óleo vegetal

1 teaspoon grânulos de caldo de carne

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 395

% Valor Diário*

Gordura total 29.2g 37%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 169mg 7%

Carboidratos totais 6.1g 2%

Fibra alimentar 0.2g 1%

Açúcares totais 0.1g

Proteína 25.8g 52%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Tempere os bifes em cubos de ambos os lados com sal e pimenta.

Despeje a farinha em um prato raso e pressione os bifes na farinha; sacuda o excesso de farinha.

Aqueça o azeite em uma frigideira grande com tampa em fogo médio-alto.

Coloque os bifes no óleo quente e cozinhe até dourar dos dois lados, cerca de 3 minutos de cada lado.

Despeje água na frigideira até quase cobrir os bifes.

Misture o caldo de carne e o sal a gosto na água.

Deixe ferver; reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até ficar bem macio, cerca de 2 horas.