Estofado De Cerveza Belga
El estofado de cerveza belga es una cena impresionante. Elaborado con 4 libras de carne magra, cortada en cubos de 1/2 pulgada, 3 libras de cebollas grandes, cortadas en rodajas gruesas, 1/2 taza. harina, 1/2 c. aceite de oliva y 8 dientes de ajo machacados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Cubra los cubos de carne con harina y dórelos en aceite caliente.
Colóquelo en una cacerola de 8 a 10 cuartos. Dorar las cebollas y el ajo.
Añadir a la cazuela. Agrega el azúcar, 2 cucharadas de vinagre, perejil, hojas de laurel, tomillo, sal y pimienta.
Remover. Hervir el caldo de res en la sartén que se usó para dorar la carne y la cebolla.
Vierta el caldo sobre la mezcla de carne. Agrega la cerveza. Tapar y hornear a 325° durante 2 horas.
Colóquelo en la estufa y agregue el vinagre restante.
Cocine hasta que la salsa burbujee.
🍷 Maridajes Perfectos
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