buñuelos

Name: buñuelos
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 2 1/4 teaspoons levadura seca activa; 1 1/2 cups agua tibia (110 grados F/45 grados C); 1/2 cup azúcar blanca; 1 teaspoon sal; 2 huevos; 1 cup leche evaporada; 7 cups harina para todo uso; 1/4 cup acortamiento; 1 quart aceite vegetal para freír; 1/4 cup azúcar en polvo

⏱️ Listo en 1h 🥄 Prep 30 min 🔥 Cocción 30 min 👥 10 porciones 👁️ 16 vistas

¡Una receta tradicional al estilo de Nueva Orleans para sus famosos buñuelos! ¡Toma un café con leche y listo!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora

📊 Resumen

Preparación 30 min

Cocción 30 min

Porciones 10

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 10

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 543

% Valor Diario*

Grasa total 17.7g 23%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 277mg 12%

Carbohidratos totales 82.7g 30%

Fibra dietética 2.6g 9%

Azúcares totales 15.8g

Proteína 12.4g 25%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

En un tazón grande, disuelva la levadura en agua tibia.

Agrega el azúcar, la sal, los huevos, la leche evaporada y mezcla bien.

Agrega 4 tazas de harina y bate hasta que quede suave.

Agrega la manteca vegetal y luego las 3 tazas de harina restantes.

Cubra y enfríe por hasta 24 horas.

Estire la masa con un rodillo de 1/8 de pulgada de espesor.

Cortar en cuadrados de 2 1/2 pulgadas.

Freír en aceite caliente a 360 grados F (180 grados C).

Si los buñuelos no saltan, el aceite no está lo suficientemente caliente.

Escurrir sobre toallas de papel.

Agite el azúcar glass en los buñuelos calientes.