Comenzó Bori Diye Sorse Parse

Sazone el pescado con cúrcuma y sal, luego fríalo hasta que esté ligeramente firme y reserve.

Freír el bori hasta que esté crujiente, retirarlo y ablandar los gajos de berenjena en el aceite de mostaza.

Florezca las semillas de nigella y los chiles verdes, luego agregue pasta de mostaza, cúrcuma y agua para obtener una salsa espesa.

Coloque el pescado y la berenjena y cocine a fuego lento hasta que la salsa de mostaza se adhiera.

Agrega el bori crujiente cerca del final para que mantenga algo de textura, luego decora con cilantro.