بدأ تحليل Bori Diye Sorse

يتبل السمك بالكركم والملح، ثم يقلى السمك حتى يتماسك قليلاً ويترك جانباً.

اقلي البوري حتى يصبح مقرمشًا، ثم أخرجيه، ثم خففي شرائح الباذنجان في زيت الخردل.

قم بإزهار بذور حبة البركة والفلفل الأخضر، ثم أضف معجون الخردل والكركم والماء للحصول على صلصة سميكة.

ضعي السمك والباذنجان واتركيه على نار خفيفة حتى يلتصق مرق الخردل.

أضف البوري المقرمش بالقرب من النهاية حتى يحافظ على بعض القوام، ثم زيّنه بالكزبرة.