Beterraba em Molho Cítrico
Beterraba com molho cítrico é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 1/2 a 2 libras de beterraba jovem, 1 1/4 xícara. líquido (de beterraba), 1 limão, 1 colher de sopa. casca de laranja ralada na hora e 2 1/2 colheres de sopa. açúcar, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Cozinhe a beterraba inteira até ficar macia.
Escorra, reservando o líquido, descasque e corte em fatias finas.
Despeje o líquido na panela.
Adicione a casca ralada, o suco de 1 limão, o açúcar, o sal, o cravo e o suco concentrado de laranja. Dissolva o amido de milho em água suficiente para formar uma pasta lisa e adicione à mistura.
Bata a mistura com um batedor e cozinhe até ficar transparente.
Adicione a beterraba fatiada e a manteiga; aquecer.
Sirva quente.
Serve de 6 a 8.
🍷 Combinações Perfeitas
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