Remolachas en Salsa de Cítricos
La remolacha en salsa de cítricos es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 a 2 libras de remolacha tierna, 1 1/4 c. líquido (de remolacha), 1 limón, 1 cucharada. cáscara de naranja recién rallada y 2 1/2 cucharadas. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Cocine las remolachas enteras hasta que estén tiernas.
Escurrir, reservar el líquido, pelar y cortar en rodajas finas.
Vierta el líquido en la olla.
Agrega la piel rallada, el jugo de 1 limón, el azúcar, la sal, el clavo y el concentrado de jugo de naranja. Disuelva la maicena en suficiente agua para hacer una pasta suave y agréguela a la mezcla.
Batir la mezcla con un batidor y cocinar hasta que quede transparente.
Agrega las remolachas en rodajas y la mantequilla; calor.
Servir caliente.
Sirve de 6 a 8 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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