Borscht de remolacha
El Borscht de remolacha es una cena impresionante. Elaborada con 2 rebanadas de tocino, 1 cebolla grande picada, 2 tallos de apio picados, 1 remolacha grande y 2 dientes de ajo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Picar y sofreír el tocino y escurrir.
Saltee la cebolla y el apio.
Cocine a fuego lento los primeros 11 ingredientes hasta que estén tiernos.
Haga puré de verduras y agréguelas al caldo.
Saltee las remolachas y las zanahorias ralladas en 2 cucharadas de mantequilla y saltee el repollo en 2 cucharadas de mantequilla durante 5 minutos.
Agréguelo a la sopa.
Cocine a fuego lento 15 minutos más.
Agregue jugo de limón, pruebe para sazonar.
Justo antes de servir, calentar hasta que hierva y agregar el eneldo. Sirva con una cucharada de crema agria por cada porción.
Servir con pan negro y mantequilla dulce.
🍷 Maridajes Perfectos
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